受多重因素影响，我国目前在粮食产后储存、运输、加工、消费等环节一直都存在较为严重的损失浪费，粮食资源利用效率不高。为此，党和政府一直高度重视爱粮节粮工作，早在1999年，党中央、国务院就分别发文，将每年“世界粮食日”（10月16日）所在周确定为“全国爱惜粮食节约粮食宣传周”，并责成相关部门开展各种宣传活动。

2010年1月，国务院办公厅下发了《关于进一步做好节约粮食反对浪费工作的通知》（国办发[2010]7号），要求各地区、各部门从战略高度重视节约粮食、反对浪费工作，采取切实措施，努力抓出成效；国家粮食局随后出台了《关于切实加强节约粮食反对浪费工作的实施意见》（国粮调[2010]41号），对粮食行业落实国办7号文件精神提出了具体实施意见。

上述文件出台后，各级粮食部门积极采取措施，加强节粮工作，取得明显成绩。但是，截止目前，还没有机构对全国范围内粮食产后各环节损失浪费情况进行专门的量化调查，有关部门进行节粮政策决策缺乏基础数据支持。

正是基于以上原因，在综合考虑各方面条件的基础上，经国家粮食局局领导同意，国家粮食局发展交流中心决定委托北京世纪蓝图市场研究公司，采取抽样调查的形式对全国部分城镇及乡村粮油消费环节损失浪费情况进行专题调查。

2011年，世纪蓝图市场研究公司受委托已经在北京、辽宁、甘肃、湖北4个省（市）的部分城镇及乡村开展了粮油浪费环节损失浪费情况调查，调查过程及结论得到了各级领导及粮油、统计专家的认可。

专家建议，在各方面条件允许的情况下，在充分考虑各地区的经济社会发展水平及饮食习惯差异等因素，进一步扩大调查范围，使调查结论更具代表性。

国家粮食局发展交流中心决定在2012年度开展一次与2011年同等规模的调查。经相关专家论证，选定江苏、广东、四川、河北4省作为本年度调查样本省。研究公司将会对2011、2012年的调查数据进行统一计算，完成对全国城镇及乡村粮油消费环节损失浪费情况的整体推估。

消费环节粮食浪费状况全国大调查辽宁沈阳市启动会	消费环节粮食浪费状况全国大调查甘肃白银市启动会